Ensalada alemana
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 203
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas
- 3 Salchichas tipo Bratwurst
- 1 Pimiento verde
- 2 Pepinillos
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas de queso fresco cremoso
- 2 cucharadas de mayonesa ligera
- 2 cucharadas de mostaza alemana
- ½ diente de ajo
- ½ Limón
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Para comenzar pelamos las patatas, las picamos en trozos y las ponemos a cocer en una olla exprés con agua durante 10 minutos. Pasamos por agua fría.
Mientras, cortamos las salchichas en rodajas y las salteamos a fuego fuerte en una sartén con aceite.
Por otro lado, cortamos unas rodajas de pimientos, los pepinillos y la cebolla. Reservamos.
Después, vamos a preparar la salsa. Para ello, en un bol, mezclamos la mahonesa, la mostaza, el queso cremoso y el cebollino picado. Terminamos con unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva.
En un bol, mezclamos las patatas con los pepinillos, el pimiento, la cebolla y las salchichas y salseamos. Removemos bien.
Emplatamos la ensalada y decoramos con unas ramitas de cebollino.
Servimos.
Trucos
Puedes ver aquí la receta de Salmón en papillote que prepara Julius en este capítulo.
