Empanadillas de foie y manzana
PROGRAMA: Sabor de Hogar T3      Ep: 51
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Empezamos picando el puerro muy fino y poniéndolo a rehogar en una sartén con aceite.

Añadimos fuera del fuego la manzana pelada y cortada en dados pequeñitos.

Incorporamos el bloc de pato, sazonamos y añadimos también la nuez moscada.

Rellenamos las empanadillas, las cerramos y freímos en una sartén con abundante aceite caliente.

Escurrimos el exceso de aceite y servimos.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Sepia con alioli.