Croquetas de jamón serrano
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr Harina de trigo
- 1 litro Leche entera
- 250 gr Jamón serrano
- 1 Cebolla
- 1 cucharada Aceite de oliva
Preparación de la receta
Pelamos la cebolla muy picadita y la sofreímos con el aceite hasta que quede bien caramelizada
Una vez tengamos hecha la cebolla le vamos añadiendo la harina poco a poco y que vaya haciendo una pasta
Una vez tengamos hecha la pasta le vamos añadiendo la leche y que vaya ligando para hacer una bechamel densa
Una vez le hayamos echado la leche le echamos el jamón muy bien picadito y seguimos revolviendo para que vaya ligando todo bien
Cuando este todo ligado lo extendemos en una bandeja la mas alargada posible y dejamos que ligue al menos 12 horas
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