Croquetas de jamón serrano
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Embutidos 
Plato:Tapeo y tostas 
Estilo:
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: alto
- Ingredientes principales
200 gr Harina de trigo- 1 litro Leche entera
- 250 gr Jamón serrano
- 1 Cebolla
- 1 cucharada Aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Pelamos la cebolla muy picadita y la sofreímos con el aceite hasta que quede bien caramelizada
Una vez tengamos hecha la cebolla le vamos añadiendo la harina poco a poco y que vaya haciendo una pasta
Una vez tengamos hecha la pasta le vamos añadiendo la leche y que vaya ligando para hacer una bechamel densa
Una vez le hayamos echado la leche le echamos el jamón muy bien picadito y seguimos revolviendo para que vaya ligando todo bien
Cuando este todo ligado lo extendemos en una bandeja la mas alargada posible y dejamos que ligue al menos 12 horas
