Crêpes de chocolate
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 71
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

En un bol batimos los huevos con el agua, la leche, el azúcar, una pizca de sal, la harina y un chorrito de aceite.

En una sartén antiadherente o una crepera, untada con mantequilla, vamos poniendo un cazo de masa y rápidamente la extendemos.

Sabremos que está hecho por uno de los lados porque comenzará a burbujear. Damos la vuelta y esperamos unos minutos a que se haga.

En un cazo ponemos a calentar la nata con el chocolate. Mover de vez en cuando para que se derrita bien el chocolate pero no dejar que hierva. Añadimos Cointreau y removemos para que se mezcle bien.

Servimos los crepes con sirope de chocolate por encima y la pimienta y unas hojas de menta para decorar.

Receta propuesta por Rocío González.