Crema fría de espárragos blancos con “cara”
PROGRAMA: Ésta por papá
Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 latas de espárragos blancos
- 200 g de mahonesa
- Uvas
- Espárragos verdes cocidos
- Pimiento rojo en conserva
- Setas de cardo
- Puerro
Preparación de la receta
Triturar 2 latas de espárragos blancos en conserva con 200 g de mahonesa. Si es necesario, le ponemos un poco de agua.
Para hacer la cara, en primer lugar freímos unas tiras de puerro cortadas muy finitas. Las colocamos a modo de pelo. Cortamos unos pimientos del piquillo y formamos la boca. Cortamos unas uvas para ponerlas en los ojos, una punta de espárrago verde cocido para la nariz y finalmente haremos las cejas salteando unas setas.
Trucos
Hacer la comida más divertida hará que los niños se la coman mejor, y con este plato seguro que lo conseguimos.
