Crema de chocolate soufflé
La vida en dulce Ep: 114
Las claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina francesa.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
- Episodio: 114
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de chocolate
- 50 g de azúcar
- 100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
- 3 cucharadas de leche condensada
- 4 Huevos
- 1 vaina de vainilla
- 1/2 l de agua
Preparación de la receta
Primero, fundimos el chocolate troceado en la nata, calentándolo todo en un cazo al fuego.
Mientras, retiramos las semillas de la vaina de vainilla.
Disolvemos la leche condensada en 1/2 litro de agua, añadimos las yemas y las semillas de vainilla.
Incorporamos el chocolate fundido y lo mezclamos bien.
Lo dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora.
Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve con el azúcar.
Cuando haya pasado el tiempo indicado, ponemos la crema de chocolate en tarrinas individuales y las horneamos durante 25 minutos.
Finalmente, las cubrimos con el merengue y lo gratinamos durante 5 minutos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
