Coulis de frutas rojas
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Salsas y Guarniciones
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Platos Fríos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 g de azúcar
- 300 ml de agua
- Frutos rojos (frescos o congelados)
- 150 ml de Kirsch
Preparación de la receta
En primer lugar, hacemos un sirope combinando agua con azúcar. Dejamos hervir 15 minutos y sacamos del fuego.
Añadimos las frutas rojas cuando el sirope esté templado.
Lo pasmos todo por la batidora y lo colamos.
Finalmente, lo dejamos enfriar y le añadimos el licor.
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