Cookies con ojos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar de caña integral
- 100 g de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- 250 g de harina
- 80 g de chips de chocolate negro
- 80 g de nueces picadas
- Ojos de caramelo para decorar
Preparación de la receta
En el capítulo del programa de televisión Especial Dulces de Halloween, Alma Obregón prepara la receta de Cookies con ojos.
Comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar hasta que se integren.
Incorporamos el huevo y la vainilla. Añadimos la harina tamizada con el bicarbonato y cuando tengamos una masa homogénea, las nueces, los chips de chocolate negro. Dejamos enfriar la masa 30 minutos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos las bandejas de horno con papel. Hacemos bolas de masa, las aplastamos un poco y horneamos 12 minutos hasta que estén doradas por los bordes. Nada más salir del horno, colocamos los ojos de caramelo en cada galleta.
Dejamos enfriar y servimos.
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