Clásico sandwich francés (Croque monsieur)
PROGRAMA: La cocina natural de Annabel T3
Ep: 39
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 rebanadas gruesas de pan de masa madre
- 1 poco de mantequilla para fundir
- 4 cucharaditas de mostaza a la antigua
- 450 g de jamón en lonchas
- 300 g de gruyère rallado
- 1 Pera en rodajas finas
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de la receta
En primer lugar, untamos las rebanadas de pan con mantequilla por la parte de fuera, para que se pongan crujientes cuando las tostemos.
Después, extendemos la mostaza en grano sobre el pan y rellenamos con queso gruyere rallado, trozos de pera, lonchas de jamón, sal y pimienta.
En una sartén, tostamos nuestro sandwiches.
Servimos.
Trucos
Esta receta pertenece a la serie de televisión Annabel Langbein: The Free Range Cook: Through the Seasons. Para ver más recetas, visita la web www.annabel-langbein.com
