Clafoutis de frambuesa (Raspberry clafoutis)
PROGRAMA: La repostería de Anna Olson T2      Ep: 26
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 8

Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.

En primer lugar, en un bol, mezclamos la almendra molida con los azúcares y el almidón de maíz. Removemos un poco para mezclarlo.

Incorporamos al bol los huevos enteros, las yemas y la nata. Mezclamos todo bien.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado. Terminamos con las frambuesas frescas y horneamos a 190ºC durante 30 minutos.

Decoramos con azúcar glas y servimos.