Cicchetti veneciano (Pincho de anchoas, tomate y albahaca)
El rey del pincho T2 Ep: 30
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina italiana.
- Ambiente: Buffet, Friends, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 1
- Programa: El rey del pincho T2
- Episodio: 30
- Le gusta a 7 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 rebanada de pan
- 1 diente de ajo pelado
- 2 filetes de anchoa
- 2 Tomates cherry
- 1 hoja de albahaca fresca
- Pimienta negra molida
- Aceite de albahaca
Preparación de la receta
En primer lugar, restregamos el diente de ajo por la rebanada para que el pan adquiera su sabor.
Lavamos los tomatitos cherry y los partimos por la mitad. Picamos una hoja de albahaca y reservamos.
A continuación, disponemos los filetes de anchoa por la rebanada y seguidamente los tomates cherry.
Terminamos con un poco de albahaca picada por encima, un chorrito de aceite de albahaca y un toque de pimienta negra molida.
Servimos.
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