Cheesecake salado con compota de tomates
Julius invita en 22 minutos T2      Ep: 17

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Julius invita en 22 minutos T2
  • Episodio: 17

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 paquete de cracker salados
  • 100 g de mantequilla salada
  • 2 cucharadas de pesto
  • 400 g de queso crema
  • 400 g de queso de cabra
  • Anchoas
  • Boquerón en vinagre
  • Tomillo
  • Para la compota de tomate:
  • 150 g de tomates Cherry variados
  • 6 bayas de pimienta de Jamaica
  • 60 g de azúcar moreno
  • Sal
  • Menta

Preparación de la receta



En el capítulo 17 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T2, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Cheesecake salado con compota de tomates.

Cortamos los tomates y los ponemos en un colador para que pierda parte de su jugo.


Ponemos un cazo al fuego y agregamos los tomates, el azúcar, una pizca de sal, unas hojas de menta y las bayas de Jamaica. Cocinar durante 15 minutos.


Derretimos la mantequilla al microondas. Trituramos las galletas con la trituradora e incorporamos la mantequilla y el pesto. Mezclamos bien y reservamos.


En un bol mezclamos los quesos y machacamos bien hasta obtener una crema.


Emplatamos con ayuda de un aro de emplatar. Ponemos la galleta en la base, el queso crema y terminamos con la compota por encima. Decoramos con unas anchoas, un boquerón y terminamos con tomillo.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

La tienda de canal cocina