Champiñones rellenos de queso fresco y albahaca

Retiramos quitamos el pie a los champiñones y la piel fina que cubre el sombrero.

Colocamos los sombreros en el plato del microondas, les añadimos unas gotitas de aceite, los tapamos y hacemos a máxima potencia durante ocho minutos.

Abrimos el microondas y retiramos la tapa (ojo con no quemarnos que suelta mucho vapor).

Rellenamos cada sombrero con una cucharadita de queso fresco y rematamos con unas hojitas de albahaca.