Champi choco con ajimoji
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 113
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bandeja de champiñones
- 1 Sepia (choco)
- 2 dientes de ajo
- 3 Anchoas
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, hacemos un ajimoji con aceite, ajo, el perejil y unas anchoas, trituramos.
A continuación, picamos los champiñones y la sepia (choco).
En una sartén con un pelín de aceite, salteamos la sepia a fuego fuerte hasta que esté bien hecha. A mitad de cocción, añadimos los champiñones para que se hagan, aunque tienen que quedar al dente.
Incorporamos la mitad del ajimoji que hemos preparado. Ponemos un poco más de aceite de oliva y ponemos un poco de pimienta.
Servimos el salteado con el resto del ajimoji.
