Carpaccio de piña con vinagreta dulce de módena
PROGRAMA: 4X20      Ep: 60
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Piña
  • 1 dl de Aceite de oliva
  • ½ dl de Vinagre de módena    
  • 1 dl de Jarabe de azúcar

Preparación de la receta

Pelar y limpiar muy bien la piña, cortarla lo más fina posible y disponerla bien extendida sobre los platos.


Hacer una vinagreta con  el vinagre de  módena, el aceite de oliva y el jarabe de caña. Justo antes de servir, bañaremos la piña con nuestra vinagreta.


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