Carpaccio de piña con vinagreta dulce de módena Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Piña
1 dl de Aceite de oliva
½ dl de Vinagre de módena    
1 dl de Jarabe de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Pelar y limpiar muy bien la piña, cortarla lo más fina posible y disponerla bien extendida sobre los platos.

  3. Hacer una vinagreta con  el vinagre de  módena, el aceite de oliva y el jarabe de caña. Justo antes de servir, bañaremos la piña con nuestra vinagreta.