Caldeirada de abadejo
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 434
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es trocear el abadejo y sazonarlo.

En una olla con agua, cocemos las patatas, los pimientos y el tomate.

Una vez que esté cocido, incorporamos el abadejo y cocinamos 5 minutos más.

Por otro lado, en una sartén con aceite doramos los ajos laminados a fuego lento. Añadimos el pimentón. Rehogamos y retiramos.

Escurrimos el agua del abadejo y de las verduras. Vertemos la ajada por encima.

Servimos con un poco de perejil picado o de brotes variados.

Receta propuesta por Josefa Fernández