Brownie de chocolate blanco
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 110
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, ponemos el horno a precalentar a 180º C.

A continuación, ponemos en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal, mezclamos bien.

Fundimos la mantequilla en el microondas.

En otro bol, batimos los huevos y los mezclamos con la mezcla de harina, azúcar, levadura y sal.

Troceamos el chocolate blanco y lo añadimos a la mezcla junto con las nueces también troceadas.

Incorporamos la mantequilla derretida y mezclamos bien.

Vertemos la masa en un molde para horno forrado con papel sulfurizado y lo metemos al horno.

Horneamos a 180º C durante 10 minutos aproximadamente, hasta que, al introducir una aguja, ésta salga limpia.

Por otro lado, hacemos una cobertura con el chocolate blanco, leche o nata y azúcar.

Cuando esté hecho, lo dejamos reposar y lo desmoldamos cuando haya perdido temperatura. Lo cubrimos con la cobertura de chocolate y colocamos unas nueces alrededor. Decoramos con una hojita de menta y listo.