Brocheta de mar y tierra

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ pechuga de pollo deshuesada
  • 1 contramuslo de pollo deshuesado
  • 150 g de magro de cerdo
  • 100 g de solomillo de ternera
  • 100 g de congrio
  • 2 Langostinos grandes
  • ½ Sepia
  • 100 g de rape
  • 3 Mejillones grandes
  • 8 ó 10 tomates cherry
  • 8 ó 10 champiñones
  • 1 Pimiento verde grande
  • 1 Cebolla
  • Sal

Preparación de la receta

Primero, cortamos en dados todos los ingredientes.


Intercalamos la carne o el pescado con los ingredientes vegetales y los vamos introduciendo en pinchos o brochetas. Sazonamos.


Los hacemos en plancha a fuego no muy fuerte.


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