Bonito con tomate
Cocinamos contigo Ep: 118
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Light, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 118
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 rodajas de Bonito
- ½ Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 500 g de Tomate troceado en conserva
- Sal
- Azúcar
- Aceite de oliva
- 300 g de Germinados variados
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner una sarten con aceite y un poco de sal y doramos el bonito.
Retiramos y reservamos en una cazuela de barro o en otra sartén.
En la misma sartén que hemos dorado el bonito, pochamos el pimiento verde en tiras y la cebolla. Sazonamos. Cuando coja color, añadimos el tomate.
Añadimos un poco de azúcar y dejamos cocinar.
Pasamos por el pasapurés y vertemos esta salsa sobre el bonito.
Cocinamos unos minutos con una tapa.
Servimos con una ensalada de germinados aliñados con aceite y sal.
Receta propuesta por Regina Fernández
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