Bonito con tomate
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 118
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es poner una sarten con aceite y un poco de sal y doramos el bonito.

Retiramos y reservamos en una cazuela de barro o en otra sartén.

En la misma sartén que hemos dorado el bonito, pochamos el pimiento verde en tiras y la cebolla. Sazonamos. Cuando coja color, añadimos el tomate.

Añadimos un poco de azúcar y dejamos cocinar.

Pasamos por el pasapurés y vertemos esta salsa sobre el bonito.

Cocinamos unos minutos con una tapa.

Servimos con una ensalada de germinados aliñados con aceite y sal.

Receta propuesta por Regina Fernández