Bomba de chocolate con pudin de naranja
PROGRAMA: Taller de tartas      Ep: 13
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que haremos será poner las hojas de gelatina a remojo en agua.

Separamos un poco de nata para disolver la gelatina y mezclamos el resto de nata con el zumo de naranja.

En un bol mezclar los sobaos con el líquido preparado y remover bien para que todos los sobaos se empapen bien.

Escurrir las hojas de gelatina y deshacerlas en la nata templada en el micro.

Incorporar a la mezcla anterior y llenar el molde que habremos forrado con papel de plástico.

Meter en la nevera y dejar cuajar de un día para otro.

Desmoldar.

Derretir el chocolate en el microondas y añadirle el licor.

Por último, verter por encima del puding hasta cubrirlo.

Dejar enfriar el chocolate hasta que se quede duro.

Para la decoración derretiremos el chocolate y meter en una manga.

Sobre un papel sulfurizado formar dibujos con la manga.

Dejar enfriar.

Retirar del papel y pegar a la bomba de chocolate con la ayuda de un poco de chocolate fundido.

Con la pasta de chocolate blanco hacer pétalos hasta formar una flor y decorar la bomba.

Servir.