Bocaditos de brie y membrillo con crema de mostaza y miel
PROGRAMA: Fácil y resultón T9
Ep: 191
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 rueda de queso brie mediana
- 400 g de dulce de membrillo
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen
- 300 ml de nata 35% M.G.
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 Pan rústico
Preparación de la receta
En el episodio 191 de Fácil y Resultón T9, el cocinero Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Bocaditos de brie y membrillo con crema de mostaza y miel.
En primer lugar, abrimos 1 rueda de queso brie a la mitad.
Cortamos 400 g de dulce de membrillo en láminas y ponemos sobre una de las mitades del queso brie.
Cerramos haciendo un sándwich.
Cortamos en forma de triángulos que pasaremos por harina de trigo, luego huevo batido y luego pan rallado. Pasamos de nuevo por huevo y terminamos con pan rallado.
Refrigeramos durante 30 minutos.
Mientras, en un cazo ponemos a hervir 300 ml de nata con 1 cucharada de miel y 1 cucharada de mostaza Dijon. Dejamos que hierva unos minutos y reservamos hasta emplatar.
En una sartén con aceite bien caliente freímos los bocaditos de queso que habíamos dejado en la nevera.
Servimos acompañados de la crema y un poco de pan rústico.
En este episodio de Fácil y resultón T9 el chef argentino Gonzalo D'Ambrosio también prepara una receta de Soupe a l'oignon (Sopa de cebolla).
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