Bizcocho de yogur, manzanas y nueces

En primer lugar, pelamos la manzana, la cortamos en trocitos y la rociamos con zumo de limón.

Ponemos el yogur en un bol, añadimos un vasito de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina.

Agregamos huevos, la levadura, la manzana, las nueces picadas y la piel de limón rallada.

Lo mezclamos todo bien y lo vertemos en un molde de bizcocho untado con mantequilla.

Horneamos a temperatura fuerte durante 30 minutos.