Bizcocho extra-chocolateado
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 yogur natural (el envase del yogur se utiliza como medidor)
- 2 medidas azúcar
- 2 y 1/2 medidas Harina
- 1 medida cacao en polvo
- 1/2 medida aceite oliva suave
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo
- 1/2 tableta de chocolate (puro o con leche)
- Una nuez Mantequilla
Preparación de la receta
En un bol grande introducimos el yogur, los huevos, la harina, la levadura, el azúcar, el cacao y el aceite (en este orden) y lo movemos todo con una espátula de madera.
Cuando todos los ingredientes están uniformemente mezclados añadimos la media tableta de chocolate previamente troceada a cuchillo en trozos pequeños. Volvemos a remover la masa para repartir el chocolate.
Pasamos la masa a un recipiente pequeño para horno embadurnado con mantequilla (la masa debe cubrir 3/4 del recipiente ya que al hornear la masa crecerá).
Lo metemos en el horno previamente calentado a 200º y lo horneamos a 180º 45 minutos aproximadamente (yo cuando veo que la masa ha subido apago el horno y lo dejo así hasta que el horno se enfría).
Es muy importante no abrir el horno durante la cocción y una vez apagamos el horno no lo abrimos hasta que se ha enfriado.
Foto del plato terminado:
Trucos
Yo cuando lo desmoldo lo espolvoreo con azúcar glass. Como es un bizcocho muy fácil de hacer cuando tengo niños en casa lo hago con ellos y les encanta merendarlo mojado en leche. Es también un rico almuerzo para el cole.Cuando vienen invitados lo sirvo de la siguiente manera: cortas una rodaja, la pones sobre un plato bonito, lo calientas 20 segundos en el microondas, colocas encima una bola de helado de vainilla y lo sirves decorado con sirope de chocolate. ¡Es una delicia!
