Bizcocho de limón y almendras y canela
Dulces con Alma T3 Ep: 8
Las claves
- Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Dulces con Alma T3
- Episodio: 8
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes:
- 200 g de harina
- 50 g de harina de almendras
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 120 g de mantequilla
- 100 g de panela
- 60 g de azúcar blanco
- 2 huevos
- 100 ml de buttermilk
- 80 ml de zumo de limón
- Para decorar:
- Almendras laminadas
- 1 cucharada de azúcar
Preparación de la receta
En el capítulo 8 del programa de televisión Dulces con Alma T3, Alma Obregón prepara la receta de Bizcocho de limón y almendras y canela.
Precalienta el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Tamiza las harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva. Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Incorporamos el huevo.
Añadimos la harina alternando con el buttermilk y el zumo de limón.
Repartimos la masa en el molde bien engrasado.
Decoramos con las almendras y el azúcar. Horneamos en torno a 50-60 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio (en molde cerámico o de vidrio tarda más que en el de metal).
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
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