Bizcocho de choco-queso con trufa y aceitunas negras
Recetas por 5 euros con Jesús Ramiro      Ep: 159

Las claves

  • Ingr. prin.: Chocolate
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: Buffet, Celebraciones.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Recetas por 5 euros con Jesús Ramiro
  • Episodio: 159

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 120 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 3 Huevos
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharada de levadura
  • 240 g de queso de cabra
  • 1 cucharadita de aceite de trufa
  • 12 Aceitunas negras

Preparación de la receta

En primer lugar, en un bol, batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, el cacao y la mantequilla.


Precalentamos el horno a 170ºC.


Seguidamente, incorporamos la levadura y la harina tamizada y batimos hasta que quede todo bien integrado.


Disponemos la masa en un molde engrasado y horneamos a 170ºC durante 35 minutos.


Mientras, picamos las aceitunas y el queso de cabra.


Una vez que el bizcocho esté atemperado, lo desmoldamos y lo cortamos en rebanadas.


Pintamos las rebanadas con un chorrito de aceite de trufa y las cubrimos con los trocitos de queso.


Emplatamos nuestro bizcocho, terminamos con las aceitunas y servimos.


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