Barritas de cacahuete y chocolate

- Lo primero que haremos es cubrir con la base de galleta de mantequilla nuestro molde cubierto con papel de hornear.. Horneamos a 180ºc hasta que esté doradita. Reservamos.

-Mientras ponemos a fuego la nata y la mantequilla. cuando hierva añadimos la miel.

-Añadimos el azúcar

-Añadimos la ralladura y dejamos que se haga un "caramelo" con todos los ingredientes

-Cuando el Caramelo esté hecho, añadimos los cacahuetes y mezclamos bien. Volcamos la mezcla sobre la galleta horneada, alisamos y dejamos reposar toda la noche en el frigorífico.

-Al día siguiente, desmoldamos y cortamos en barritas al tamaño que más nos guste

- A la mañana siguiente, sólo nos quedar fundir el chocolate al baño maría o al microondas en periodos cortos de tiempo (no sea que se nos queme el cacao) y bañamos la mitad de nuestras barritas en él.

-Dejamos enfriar y listo!