Barritas de cacahuete y chocolate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250gr cacahuetes fritos y salados- 200gr miel
- 100gr Azúcar moreno
- Ralladura de 1 limón
- 100ml nata
- 250gr Chocolate negro
- 1 Masa de galletas
- 100gr Mantequilla
- Receta paso a paso
- - Lo primero que haremos es cubrir con la base de galleta de mantequilla nuestro molde cubierto con papel de hornear.. Horneamos a 180ºc hasta que esté doradita. Reservamos.
-Mientras ponemos a fuego la nata y la mantequilla. cuando hierva añadimos la miel.
-Añadimos el azúcar
-Añadimos la ralladura y dejamos que se haga un "caramelo" con todos los ingredientes
-Cuando el Caramelo esté hecho, añadimos los cacahuetes y mezclamos bien. Volcamos la mezcla sobre la galleta horneada, alisamos y dejamos reposar toda la noche en el frigorífico.
-Al día siguiente, desmoldamos y cortamos en barritas al tamaño que más nos guste
- A la mañana siguiente, sólo nos quedar fundir el chocolate al baño maría o al microondas en periodos cortos de tiempo (no sea que se nos queme el cacao) y bañamos la mitad de nuestras barritas en él.
-Dejamos enfriar y listo!
