Bandeja paisa
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 196
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 2 chorizos de freír
- 300 g de arroz
- 1 aguacate
- 1 plátano macho
- 200 g de frijoles guisados en conserva
- 400 g de carne picada
- 200 g de panceta fresca de cerdo cortada gruesa
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es cocer el arroz con agua hirviendo.
Salteamos la carne picada salpimentada y el chorizo picado.
Por otro lado, cortamos el plátano en rodajas, las aplastamos y freímos. Ponemos a punto de sal.
Calentamos los frijoles.
Cortamos y freímos la panceta por un lado y los huevos por otro.
Troceamos el aguacate.
Servimos todos los ingredientes combinados en un plato.
Receta propuesta por Fernando Pujana
