Bacalao a la vizcaína
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 13
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es freir el bacalao enharinado en una sartén con aceite y lo reservamos.

Mientras, en otra sartén, pochamos ajo, pimiento choricero, cebolla, pimiento rojo y verde. Lo cocinamos con un hueso de jamón para que le de sabor. Tenemos que hacerlo a fuego lento, por lo que necesitaremos unos 20 minutos.

Cuando esté pochado, retiramos el hueso de jamón y lo trituramos.

Le damos un hervor más al bacalao con la salsa.

Servimos.

Receta propuesta por Mª José Abarca