Atún a la parrilla en aguacate con shoyu de wasabi
PROGRAMA: Oriental y tal      Ep: 22
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cortamos el aguacate sin romper la piel, haciéndole unas incisiones con el cuchillo para sacar dados de él con la ayuda de una cuchara.

Sellamos el atún en una sartén caliente con un poco de aceite. Lo sacamos y lo cortamos en dados.

Mezclamos el atún con el aguacate en un bol y le añadimos salsa de soja, licor de arroz, mayonesa japonesa y una punta de wasabi. Removemos bien y servimos en la cáscara del aguacate.

Decoramos con unos tomates cherry y servimos.