Arroz y habichuelas murciano
PROGRAMA: Cocinamos contigo Ep: 257
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

Ponemos en remojo las habichuelas durante 12 horas.

Picamos los ajos tiernos, las ñoras y el tomate y lo sofreímos en una cazuela con aceite. Añadimos pimentón y mezclamos bien.

Incorporamos la patata pelada, las habichuelas y cubrimos con agua. Dejamos cocer. Sazonar.

Cuando esté cocido añadimos el arroz y unas hebras de azafrán. Cocemos 15 minutos más y listo.

Receta proporcionada por Mª Ángeles Laborda

Si no encontramos los ajetes, podemos poner ajo, cebolla y puerro.

También lo podemos acompañar con bacalao.