Arroz tres delicias con salsa de hoisin
Sabor de Hogar T4 Ep: 74
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Plato único
- Estilo: Paellas y arroces, Cocina asiática, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica, Friends, Primera cita, Romántica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Sabor de Hogar T4
- Episodio: 74
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de arroz
- 1 zanahoria
- 200 g de gamba pelada
- 2 huevos
- 100 g de guisante fresco
- 1 cebolleta
- 20 g de salsa soja
- 20 g de salsa hoisin
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 74 del programa de televisión Sabor de Hogar T4, Juan Pozuelo prepara la receta de Arroz tres delicias con salsa de hoisin.
Comenzamos picando en trozos finos la zanahoria y la cebolleta reservando el tallo. Y Rehogamos.
Por otro lado, vamos cociendo el arroz en agua con sal durante 18 minutos y pasado ese tiempo escurrimos.
Hacemos una tortilla fina con los huevos batidos en una sartén con un poco de aceite y reservamos.
A continuación, salteamos las gambas junto con los guisantes, añadimos las verduras, el arroz, las salsas y salteamos todo el conjunto durante 2 minutos.
Añadimos la tortilla cortada en tiras muy finas.
Emplatamos y añadimos el tallo de la cebolleta cortado muy fino.
En este episodio de Sabor de Hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Escalopines a la vienesa.
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