Arroz integral con verduras salteadas
PROGRAMA: Quítate un peso de encima
Ep: 15
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de arroz integral
- 2 Zanahorias
- 150 g de judías verdes
- 1 Coliflor pequeña
- 1 Cebolla
- 2 Alcachofas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
Primero, cocemos el arroz integral en abundante agua durante una hora, lo escurrimos y lo reservamos.
Limpiamos y cortamos todas las verduras finamente y las salteamos a fuego fuerte con un poco de aceite.
Cuando las verduras estén salteadas, añadimos el arroz y lo rehogamos todo junto.
Rallamos un poquito de jengibre por encima, ponemos a punto de sal y servimos.
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