Arroz en fesols y naps con navaja
PROGRAMA: Si las quieres las comes ...
Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de Nabo
- 150 g de Alubias remojadas
- 100 g de Garreta
- 100 g de careta de cerdo
- 100 g de Gallina
- 1 Penca
- 20 g de Sofrito con una puntita de pimentón
- 2 l de Agua
- 500 g de Arroz
- 2 Morcillas de cebolla sequitas
- 5 Navajas
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner a cocer el nabo, las alubias, la garreta, la careta de cerdo, la gallina y la penca en una olla exprés.
Retiramos todos los ingredientes y reservamos las alubias, los nabos, y la carne de garreta y de careta que picaremos.
Sofreímos el arroz con la careta y la garreta y le añadimos los nabos y mojamos.
Añadimos las alubias y cocemos unos 16 o 18 minutos.
Incorporamos las morcillas cortadas en rodajas a falta de 2 minutos.
Hacemos las navajas a la plancha.
Servimos en un plato el arroz y sobre el una navaja.
