Arroz cremoso con guisantes y jamón
PROGRAMA: Recetas por 5 euros con Marta Yanci
Ep: 22
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de arroz
- 500 ml de caldo vegetal
- 20 g de queso azul cortado en dados
- 150 g de guisantes
- 1 Cebolla
- 30 g de jamón serrano en taquitos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación de la receta
Comenzaremos por rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
Cuando este transparente incorporamos los guisantes, el jamón y la soja. Añadimos un poco de pimienta, damos un hervor y retiramos.
Por otro lado, cocinaremos nuestro arroz. Para ello, mientras templamos el caldo al fuego, rehogamos ligeramente el arroz con aceite de oliva.
Incorporamos el caldo, salpimentamos y cocinamos hasta que esté en su punto.
Añadimos entonces el queso azul y mezclamos bien para que se funda y se mezcle con el arroz.
Servimos el arroz con los guisantes y el jamón encima, a modo de guarnición.
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