Arroz con tres setas y venado
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 277
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, en una cazuela sofreímos los pimientos con aceite.

Añadimos el venado troceado y marcamos ligeramente. Reservamos.

Por otro lado, en otra sartén con muy poco aceite, salteamos los hongos y los reservamos.

Incorporamos el arroz al sofrito de pimientos con el venado.

Mojamos con los dos caldos, ponemos a punto de sal y hervimos 5 minutos.

Incorporamos las setas y dejamos que se siga cociendo todo otros 7 minutos.

Dejamos reposar y servimos.

Receta proporcionada por Santiago López