Arroz biológico salteado con gambas
PROGRAMA: Al grano      Ep: 22
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, cocemos el arroz durante 15 minutos.

Cortamos en juliana las zanahorias y el calabacín en tiras.

Pelamos las gambas y las abrimos a la mitad, pero sin cortarlas del todo. Las salteamos a fuego vivo.

Por otro lado, salteamos las zanahorias, el calabacín y los champiñones picaditos, seguido le añadimos el arroz y ponemos a punto de sal.

Una vez bien salteado el arroz con las verduras, lo colocamos en un plato y le añadimos las gambas por encima y en el contorno.

Decoramos con un poco de perejil picadito.