Almejas a la sidra
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 1 persona:
- Ajo
- Cebolleta 50 grs
- Perejil
- Fumet
- Sidra 10 grs
- Almejas 100 grs
- Aceite 10 grs
Preparación de la receta
- Primero pochamos la cebolleta con una pizca de aceite. Cuando esté lista añadimos la sidra y el fumet. Esperamos unos minutos y luego trituramos.
- La salsa triturada la echamos a una sartén donde ponemos las almejas y esperamos hasta que se abran.
- Picamos perejil.
- Emplatamos las almejas a la sidra con perejil picado por encima.
- La salsa triturada la echamos a una sartén donde ponemos las almejas y esperamos hasta que se abran.
- Picamos perejil.
- Emplatamos las almejas a la sidra con perejil picado por encima.
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