Almejas a la sidra
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 persona Ajo Cebolleta 50 grs Perejil Fumet Sidra 10 grs Almejas 100 grs Aceite 10 grs
- Preparación de la receta
- - Primero pochamos la cebolleta con una pizca de aceite. Cuando esté lista añadimos la sidra y el fumet. Esperamos unos minutos y luego trituramos.
- - La salsa triturada la echamos a una sartén donde ponemos las almejas y esperamos hasta que se abran.
- - Picamos perejil.
- - Emplatamos las almejas a la sidra con perejil picado por encima.
