Alitas de pollo con parmesano
La cocina del amor      Ep: 7

Lo primero, hervimos en una olla los muslitos junto con la cebolla picada, la zanahoria en dados y el puerro.

Hacemos una mayonesa ligera con huevo, aceite, sal y queso parmesano rallado.

Horneamos los tomates cortados por la mitad y aderezados con romero, tomillo y perejil a 200ºC durante 25 minutos.

Una vez cocidos y fríos, deshuesamos los muslos y sustituimos el hueso por un trozo de queso parmesano. Cerramos bien y doramos en la sartén.

Emplatamos los muslitos con la mayonesa y las mitades de tomate.