Albóndigas de pavo glaseadas
PROGRAMA: Las recetas rápidas de Donal      Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Comenzamos mezclando la carne picada de pavo con una cucharadita de las salsas. Añadimos un poco de jengibre rallado, salpimentamos y mezclamos bien.

Formamos albóndigas con la mezcla.

Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las albóndigas durante 5 minutos, hasta que estén doradas por ambas partes.

En esa misma sartén y sin retirar las albóndigas, añadimos un poco más de soja, de hoisin y un vaso de agua. Tapamos y dejamos reducir a fuego fuerte durante 1 o 2 minutos hasta que la salsa espese. Reservamos.

Mientras tanto, remojamos los fideos agua hirviendo durante 10 minutos. Después, los escurrimos y pasamos por agua fría.

Los colocamos en un bol y mezclamos con el aceite de sésamo y vinagre de arroz.

Cortamos la zanahoria y el calabacín en tiras y mezclamos con los fideos.

Servimos los fideos con las albóndigas glaseadas y decoramos con cebolleta picada.

En este episodio de LAS RECETAS RÁPIDAS DE DONAL, el cocinero DONAL SKEHAN también nos enseña a preparar las recetas de Crema de boniato y guisantes secos, Pato especiado con higos, Tarta de polenta con cítricos de invierno y en el desafío de cinco minutos guarnición de Coles de Bruselas salteadas.