Tortilla de finas hierbas
PROGRAMA: ¡A desayunar!
Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 huevos frescos de rosas
- 1 manojito de perejil
- 3 ramitas de hierbabuena
- 1 cebolleta
- Pimienta negra dulce
- Sal
- 1 pizca de canela
- Pan de pita
Preparación de la receta
Picar finamente las hierbas y la cebolla. Mezclar las cebollas con las especial. Batir los huevos, mezclar bien con el picadillo, y salpimentar.
En una sartén, calentar el aceite de oliva o manteca y freír la tortilla. Servir en forma de medio cilindro doblando dos laterales en sentido contrario.
Se sirve decorado con lonchas de tomate y unas aceitunas negras. Se acompaña con pan de pita.
Se acompaña con un té caliente con hierba buena.
