Pescados y Mariscos

El cocinero Pepe Solla, premiado con una estrella Michelin por su restaurante Casa Solla, nos invita en esta nueva serie a cocinar con los mejores pescados y mariscos de nuestros mares.

De la mano de este cocinero gallego aprenderemos los diferentes cortes y las distintas formas de cocinado y presentación de los reyes del mar.

En Pescados y mariscos cocinaremos platos tan llamativos como Caldeirada de pargo al curry, Almejas sobre gelatina de vermú o Fajitas de nabo y zamburiñas.