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Cocina Mejicana

Serie de 10 programas en los que el cocinero mejicano Alfredo Castañeda nos presenta, en uno de los rincones más mágicos de su restaurante Entre suspiro y suspiro, los platos tradicionales de la cocina mejicana y algunas de sus nuevas creaciones.

Recetas del programa

Solomillo de cerdo al mole poblano

Alfredo Castañeda

Estrellas de chilmole con chicharrón de camarón

Alfredo Castañeda

Ensalada de nopales con berberechos

Alfredo Castañeda

Pastel gloria de flor de calabaza

Alfredo Castañeda

Ensalada de brevas y jamón serrano con vinagreta de Jamaica y chile chipotle

Alfredo Castañeda

Diabla con arroz al cilantro

Alfredo Castañeda

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