Navajas con gazpacho

Lavamos muy bien las navajas y las abrimos en una sartén con un poco de aceite.

Sacamos las navajas de sus conchas y las reservamos.

Ponemos un poco de gazpacho en el fondo del plato y encima ponemos las navajas.

Regar con un chorrito de aceite virgen y espolvorear con un poco de sal maldom.