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Rollitos de berza (Involtini di verza)

Matteo de Filippo

Gazpacho de remolacha con queso de cabra y kikos

Julius - Julio Bienert

Papas a la huancaína con queso manchego

Sergio Fernández

Bimi en tempura con romescu

Julius - Julio Bienert

Alcachofas a la Judía (Carciofi alla Giudia)

Matteo de Filippo

Rollitos de pez espada (Involtini di pesce spada)

Matteo de Filippo

Teriyaki de gambas Julius

Julius - Julio Bienert

Mejillones con salsa de tomate

Julius - Julio Bienert

Bizcocho salado de chorizo

Osvaldo Gross

Bizcocho salado de calabacín

Osvaldo Gross

Bizcocho de queso gruyere, jamón y mostaza de Dijon

Osvaldo Gross

Muffins salados de maíz, beicon y cebolla

Osvaldo Gross

Muffins de queso azul, pera y almendras

Osvaldo Gross

Muffins salados de queso brie, jamón y mostaza

Osvaldo Gross

Fish and chips (Bacalao frito con patatas gajo)

Julius - Julio Bienert

Aliño de espárragos trigueros

Canal Cocina

Pequeños patés calientes

Evelyne Ramelet

Huevos rellenos y fritos

Canal Cocina

Caracoles en salsa de almendras

Canal Cocina

Encebollado de ballesteros

Canal Cocina

Petisús de queso

Evelyne Ramelet

Huevos poché con sorpresa de erizos y holandesa

Julius - Julio Bienert

Saam ibérico

Julius - Julio Bienert

Caracoles de Borgoña

Evelyne Ramelet

Vol Au Vent de mejillones y gambas

Evelyne Ramelet

Verduritas rellenas de Niza

Evelyne Ramelet

Carpaccio vegetal de remolacha con quenelles de queso de cabra fresco

Bruno Gillot

Tartar de salmón con tortitas de yuca (Salmon tartare on cassava cakes)

Anna Olson

Patatas con bacon y bechamel

Hermana María José

Asadillo de pimientos con ventresca de atún

Hermana María José

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