Curry de gambas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 32
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es poner la salsa de soja y la maicena mezcladas en un bol. Removemos e introducimos las colas de gambón peladas. Dejamos macerar durante 30 minutos. 

Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite. Añadimos una cucharada de pasta de curry y una lata de leche de coco.

Cuando rompa el hervor, añadimos las gambas y los dejamos cocer a fuego suave 1 - 2 minutos. Una vez listo lo retiramos del fuego.

Por otro lado, en un wok, salteamos el arroz basmati con una pizca de aceite, sésamo negro y verde.

Servimos las colas de gambón y el arroz como guarnición.

Receta propuesta por Mercedes García