Crema de setas
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 107

Lo primero, en la olla exprés con un poco de aceite, doramos el puerro con el ajo.

Incorporamos la patata troceada y las setas congeladas y rehogamos bien.

Salpimentamos y cubrimos con el caldo.

Cerramos la olla y dejamos cocer durante 5 minutos.

Abrimos la olla y trituramos añadiendo un chorrito de nata líquida.

Pasamos por el chino y ponemos a punto de sal y pimienta.

Servimos la crema y acompañamos con cebollino picado, un chorrito de aceite de oliva y otro de nata.

También puedes ver la receta de Salchichas frescas con cebollas caramelizadas y migas con naranja que prepara Julius en este capítulo.